辣炒鸡胗

“我买的鸡胗是买的现成的，商家已经腌好了，回来直接现炒就可以了。 老公很喜欢吃这道菜。”

主料

青椒 (一个) 鸡胗 (适量)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 蒜片 (少许) 干红辣椒 (适量)

厨具

炒锅

1

准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。

2

青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。

3

微炒，放入鸡胗。翻炒。

4

待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。

5

炒至鸡胗全发白。

6

盛入盘中。

小窍门：

鸡胗具有丰富的维生素a,而且非常好吃。

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